Jamie’s inlagda chili
Betyg: 3.77 av 5
104 röster
Medel
Annons
"Inlagd chili är supergott. De är så bra att ha för burken kan stå i kylen och vänta på att användas." Till det här receptet måste man få tag på helt perfekta chili utan några skador. Recept från Jamie Oliver.
Annons
Ingredienser
-
600 ggrön chilifrukt
-
15 stsvartpepparkorn
-
5 stlagerblad
-
2 mskkorianderfrön
-
5 tsksalt
-
6 mskströsocker
-
1 lvitvinsvinäger, eller risvinäger
Annons
Gör så här
-
1. Skär upp chilin försiktigt från stjälkändan till spetsen på en sida och kärna ur dem (använd skaftet på en tesked).
-
2. Häll kokande vatten över chilin, låt dem stå i 5 minuter häll sedan av vattnet. På så sätt blir man av med ev frön som är kvar i frukterna.
-
3. Sedan lägger man svartpepparkorn, lagerblad, korianderfrön, chili och salt i en stor burk eller någon annan lufttät behållare.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll socker och vinäger i en kastrull och värm tills sockret har löst sig helt och hållet. När vätskan är het men inte kokande häller man den över chilin i burken.
-
5. Låt svalna och sätt sedan på lock, ställ burken i kylskåpet och låt stå i minst 2 veckor innan de används. Chilin håller sig i kylen i minst 4 månader.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.77 av 5 (104 röster)
