Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
1 stSchalottenlök(ar)
-
2 msksmör
-
2 mskvetemjöl
-
2 dlvispgrädde
-
2 dlmjölk
-
1 dlcrème fraîche
-
1/2 msksoja
-
3 strosépepparkorn, krossade
-
3 mskmadeira
-
1.5 dltrumpetsvamp, finhackade
-
1.5 dlfärska trattkantareller, finhackade
-
persilja
-
5 dlbuljong, späd med mer om så önskas
Gör så här
-
1. Skala och finhacka löken. Fräs löken och svampen i smör i en gryta
-
2. Strö över mjölet. Rör om. Späd med buljongen. Lot koka på svag värme ca 10 minuter
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt grädde, mjölk, crème fraiche, soja och rosépeppar. Låt koka 5-10 minuter.
-
4. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt madeira precis före serveringen. Strö över fint klippt persilja.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.14 av 5 (7 röster)
