Italiensk paj med kikärtsmjöl. Gluten- och laktosfri

41 röster 12 ingredienser | 45 minuter
Gluten- och laktosfri vegetarisk paj med italienska smaker av oliver och soltorkade tomater. Riktigt gott till både vardag och fest.

Ingredienser

Fyllning

Pajbotten

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Blanda ingredienserna till pajbotten till en deg. Späd ev. med mer vatten.
  • 3. Olja en form och tryck ut degen i formen.
  • 4. Förgrädda i ugnen på 200 grader i cirka 10 minuter. Tag sedan ut pajbotten och låt den svalna några minuter.
  • 5. Under tiden pajbotten står i ugnen, blanda Keso, ägg, salt och peppar i en bunke. Skär körsbärstomaterna i halvor, grovhacka de soltorkade tomaterna och basilikan. Fyll sedan pajen med grönsakerna och häll på kesoblandningen. Skiva Tofun på toppen av pajen.
  • 6. Grädda pajen i 200 grader i cirka 30 minuter. Täck ev. över pajen med folie de sista minuterna.
  • 7. Tag sedan ut pajen och låt den svalna. Servera tllsammans med en fräsch grönsallad.