Hem / Recept / Italiensk paj med kikärtsmjöl. Gluten- och laktosfri

Italiensk paj med kikärtsmjöl. Gluten- och laktosfri

Betyg: 3.93 av 5
107 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Gluten- och laktosfri vegetarisk paj med italienska smaker av oliver och soltorkade tomater. Riktigt gott till både vardag och fest.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

5 port

Fyllning

  • 250 g
    Keso, laktosfri
  • 3 st
    ägg
  • 6 tsk
    Tofu
  • 1/2 st
    Basilika, färsk
  • 1.5 dl
    soltorkade tomater
  • 125 g
    körsbärstomater
  • 2 dl
    svarta oliver, urkänade
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    peppar

Pajbotten

  • 2.5 dl
    kikärtsmjöl
  • 1 msk
    olivolja
  • 3/4 dl
    vatten
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Blanda ingredienserna till pajbotten till en deg. Späd ev. med mer vatten.
  3. 3. Olja en form och tryck ut degen i formen.
  4. 4. Förgrädda i ugnen på 200 grader i cirka 10 minuter. Tag sedan ut pajbotten och låt den svalna några minuter.
  5. 5. Under tiden pajbotten står i ugnen, blanda Keso, ägg, salt och peppar i en bunke. Skär körsbärstomaterna i halvor, grovhacka de soltorkade tomaterna och basilikan. Fyll sedan pajen med grönsakerna och häll på kesoblandningen. Skiva Tofun på toppen av pajen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Grädda pajen i 200 grader i cirka 30 minuter. Täck ev. över pajen med folie de sista minuterna.
  8. 7. Tag sedan ut pajen och låt den svalna. Servera tllsammans med en fräsch grönsallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.93 av 5 (107 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom