Hem / Recept / Italiensk gryta

Italiensk gryta

Betyg: 4.27 av 5
33 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 500 g
    grytbitar, av nötkött
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar, malen
  • 1/2 tsk
    Timjan
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    purjolök(ar)
  • 2 st
    morot
  • 2 dl
    vin, rött
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 dl
    tomat, passerade
  • 6 st
    tomat, marinerade soltorkade
  • 1 st
    squash
  • 150 g
    champinjoner
  • 1 st
    korv, stark, t ex cabanoss
  • 10 st
    oliver

Gör så här

  1. 1. Skär köttet i ca 2x2 cm stora bitar. Bryn det i lite matfett. Lägg över köttet i en gryta. Krydda med salt, peppar och timjan
  2. 2. Skala löken och hacka den. Ansa purjon och strimla den. Skala morötterna och skär dem i slantar. Dela dem eventuellt.
  3. 3. Fräs lök, purjo och morötter i lite matfett tills löken är mjuk och glansig. Lägg över det i grytan.
  4. 4. Tillsätt rödvin, tomatpuré och passerade tomater. Låt grytan småputtra under lock ca 1 timme.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Strimla under tiden tomaterna. Skiva korven. Skiva squashen och skär skivorna i bitar. Ansa svampen och skiva den. Fräs allt några minuter i lite matfett.
  7. 6. Lägg över det i grytan tillsammans med oliver. Låt grytan puttra i ytterligare 15 minuter eller tills köttet är mört. Smaka av. Bjud kokt pasta till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.27 av 5 (33 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom