Inkokt lax med dragonsås

Name: Inkokt lax med dragonsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: laxfilé; crème fraîche; vitvinsvinäger; dragon; strösocker; majonäs; salt; dijonsenap; morot; vitpepparkorn; lagerblad; vatten; Rödlök

1 röst

30 min

Medel

Annons

Ett nytt ch roligt sätt att tillaga lax på. Super gott !

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Lag

600 g

laxfilé
1/2 dl

vitvinsvinäger
1/2 dl

strösocker
1 msk

salt
1 st

morot, skivad
10 st

vitpepparkorn
1 st

lagerblad
3 dl

vatten
1 st

Rödlök

Sås

3 dl

crème fraîche
2 msk

dragon, färsk
2 msk

majonäs
1 msk

dijonsenap

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Putsa laxfilén och skär i portionsbitar. Blanda sedan vitvinsvinäger, socker, vatten, salt, rödlök, morot, vitpepparkorn och lagerblad i en stor kastrull. Låt lagen koka i ett par minuter. Låt sedan laxen koka ca 10 minuter (längre koktid ju större bitar).
Klar

2. Blanda sedan ihop crème fraichen med dragon, majonnäs, dijonsenap, salt och peppar.
Klar

3. Kan serveras med potatis och sparris.
Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Mat till midsommar

Klassiska svenska smaker som sill, färskpotatis och jordgubbar hör verkligen till midsommar. Här bjussar vi på våra godaste recept till midsommarfirandet.