Inkokt lax med dragonsås
Betyg: 4 av 5
1 röst
30 min
Medel
Ett nytt ch roligt sätt att tillaga lax på. Super gott !
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Lag
-
600 glaxfilé
-
1/2 dlvitvinsvinäger
-
1/2 dlströsocker
-
1 msksalt
-
1 stMorot, skivad
-
10 stvitpepparkorn
-
1 stlagerblad
-
3 dlvatten
-
1 stRödlök
Sås
-
3 dlcrème fraîche
-
2 mskdragon, färsk
-
2 mskmajonäs
-
1 mskdijonsenap
Gör så här
-
1. Putsa laxfilén och skär i portionsbitar. Blanda sedan vitvinsvinäger, socker, vatten, salt, rödlök, morot, vitpepparkorn och lagerblad i en stor kastrull. Låt lagen koka i ett par minuter. Låt sedan laxen koka ca 10 minuter (längre koktid ju större bitar).
-
2. Blanda sedan ihop crème fraichen med dragon, majonnäs, dijonsenap, salt och peppar.
-
3. Kan serveras med potatis och sparris.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
