Hem / Recept / Inkokt lax med dragonsås

Inkokt lax med dragonsås

Betyg: 4 av 5
1 röst
30 min
Medel

Ett nytt ch roligt sätt att tillaga lax på. Super gott !

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Lag

  • 600 g
    laxfilé
  • 1/2 dl
    vitvinsvinäger
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 1 msk
    salt
  • 1 st
    Morot, skivad
  • 10 st
    vitpepparkorn
  • 1 st
    lagerblad
  • 3 dl
    vatten
  • 1 st
    Rödlök

Sås

  • 3 dl
    crème fraîche
  • 2 msk
    dragon, färsk
  • 2 msk
    majonäs
  • 1 msk
    dijonsenap

Gör så här

  1. 1. Putsa laxfilén och skär i portionsbitar. Blanda sedan vitvinsvinäger, socker, vatten, salt, rödlök, morot, vitpepparkorn och lagerblad i en stor kastrull. Låt lagen koka i ett par minuter. Låt sedan laxen koka ca 10 minuter (längre koktid ju större bitar).
  2. 2. Blanda sedan ihop crème fraichen med dragon, majonnäs, dijonsenap, salt och peppar.
  3. 3. Kan serveras med potatis och sparris.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom