Indiskt ris

Gör så här

1. Klar
   1. Blötlägg riset i 20 minuter. sätt ugnen på 220 grader. skölj igenom i kallt vatten för att få bort stärkelsen – gör det flera gånger!
2. Klar
   2. Fräs den hackade löken i lite olja i en kastrull tills den är mjuk, ha i riven ingfära efter ett tag.
3. Klar
   3. Krydda med gurkmeja – för färgens skull. Ha inte i för mycket för då blir det beskt!
4. Klar
   4. Ha i nejlikorna och kardemumman. Lägg i riset och rör om i 1-2 min så att allt blandas.
5. Klar
   5. Krydda med garam masala och lägg i kanelstängerna. salta. Häll i varma vattnet och rör om.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Täck med folie, lägg locket ovanpå och låt koka i 8 minuter.
8. Klar
   7. Tag hela kastrullen från plattan och ställ in i ugnen i 9 minuter. Låt lufta lite innan servering.