Indisk ärtsoppa
Betyg: 4.75 av 5
4 röster
1 tim
Medel
Recept av
Pär Granlund
Annons
Det är ingen överdrift att påstå att ärtsoppan är en maträtt som ligger i tiden. Ärtan är klimatsmart, ekologisk, fettsnål, lätt och enkel att förvara, näringsrik, mättande, lätt att tillaga och framför allt både billig och smakrik.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
3
port
-
1 kgärtor, gula, eller snabbärtor
-
2 stgul lök(ar)
-
4 stvitlöksklyfta(or)
-
8 mskolja
-
2 tskspiskummin, malen
-
2 tsksalt
-
2 krmcayennepeppar
-
2 mskcurry
-
4 lvatten
Annons
Gör så här
-
1. Blötlägg ärterna i minst 12 timmar.
-
2. Koka ärtorna. Lyft av locket när de kokat upp och fånga upp skal.
-
3. Skala och hacka löken samt vitlöken.
-
4. Hetta upp oljan i en kastrull. Fräs spiskummin, lök och vitlök.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Rör ner ärterna, salta och peppra. Tillsätt curryn.
-
6. Häll i vattnet. Sänk värmen och sjud under lock i ca 45 minuter eller tills ärterna är mjuka. Avsmaka och tillsätt ev. mer vatten.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
