Hem / Recept / Crème Ninon med räkröra

Crème Ninon med räkröra

Betyg: 3.9 av 5
21 röster
30 min
Medel

Den här soppan är mättande men väldigt kalorisnål. Du som tränar kan behöva en skiva grovt bröd till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    ärtor, frysta
  • 2 st
    Schalottenlök(ar)
  • 2 tärning
    hönsbuljong
  • 7 dl
    vatten
  • 2.5 dl
    matlagningsgrädde
  • salt
  • peppar

Räkröra

  • 300 g
    Räkor, skalade
  • 3/4 dl
    crème fraîche
  • 1.5 msk
    pepparrot, riven
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Tips! Till fest kan du tillsätta 1 dl champagne i slutet av tillagningen. Servera samma champagne som dryck till. Rekvisita: Duka Foto: Stefan Mattsson/Aftonbladet
  2. 2. Koka ärter och lök i buljongen i ca 7 minuter. Häll i grädden och krydda. Mixa slät.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda räkorna med crème fraiche, pepparrot och dill. Smaka av med salt och peppar.
  5. 4. Servera soppan med räkröran.

Näringsvärde per portion

fett
18
g
protein
26
g
kolhydrater
15
g
energivärde
344
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.9 av 5 (21 röster)

Frågor, tips och kommentarer