Hem / Recept / Inbakad fläskfilé

Inbakad fläskfilé

Betyg: 4.15 av 5
101 röster
45 min
Medel

Lätt festmat som kan kombineras med olika ingredienser för mer variation.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    fläskfilé, ca 500 g
  • 1 paket
    bacon
  • 1 st
    purjolök(ar)
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 nypa
    svartpeppar
  • 1 förpackning
    smördeg, färdig rulle
  • 1 st
    ägg, till pensling

Gör så här

  1. 1. Tips! Denna rätt kan kombineras med olika ingredienser. Du kan fylla den med grillad kyckling, ost, ananas och färska tomater. Eller kanske kassler, purjo, crème fraiche. Jag brukar även göra en stark köttfärsröra och baka in den. Improvisera själv och lycka till!
  2. 2. Sätt ugnen på 225 grader.
  3. 3. Skär fläskfilén i bitar och bryn dem. Tillsätt sedan bitar av bacon och stek tills baconet är klart.
  4. 4. Lägg i den strimlade purjolöken. Tillsätt sedan crème fraiche och lite svartpeppar. När det blivit varmt tar du av stekpannan från plattan och låter det svalna en aning.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Rulla ut smördegen på ett bakplåtspapper på en plåt. Häll den svalnade fläskfiléröran på ena sidan och vik ihop smördegen som en stor pirog. Kläm ihop kanterna.
  7. 6. Pensla smördegen med ägg och ställ in den i ugnen tills den är lite gyllenbrun, det tar 10-20 minuter beroende på vilken ugn man har.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.15 av 5 (101 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom