Ingredienser
- 3 st morot
- 2 dl vatten
- 2 msk hummerfond
- 2 dl matlagningsgrädde
- 3 msk mjöl
- 2 msk smör
- 3 msk Sherry
- 1 st vitlöksklyfta(or)
- 1 tsk vitpeppar, malen
- 1 tsk salt
- 2 droppe(ar) tabasco
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka de skalade morötterna i ca 10 minuter. Mixa dem.
- 2. Smält smöret och blanda i mjölet i en kastrull. Häll över 2 dl vatten och vispa till en jämn röra. Pressa i vitlöksklyftan, droppa i tabasco och häll i hummerfond. Rör hela tiden.
- 3. Lägg i den mixade moroten, cherry samt matlagningsgrädde och koka upp. Smaka av med vitpeppar och salt.
- 4. Tips : Toppa gärna med några ruccolakvistar, lite avocado eller varför inte några räkor.
Receptet är från:
Inspiration
