Hummersallad med grapefrukt och avokado

Name: Hummersallad med grapefrukt och avokado
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: hummer; citron(er); grapefrukt(er); hasselnötter; avokado; gräslök; blandad sallad; olja; salt; peppar

3 röster

15 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Här är det viktigt att hitta mogen avokado. Den krämiga nyttiga avokadon passar jättebra med lite besk grapefrukt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

hummer, kokt
2 st

grapefrukt(er), röda
3 st

avokado
250 g

blandad sallad

Dressing

1 msk

citron(er), pressad
4 msk

hasselnötter, hackade
3 msk

gräslök, hackad
4 msk

olja, kallpressad raps eller olivolja
1 st

salt
st

peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Klyv humrarna och gröp ur köttet, även ur klorna. Skär i bitar. Filea grapefrukten så att inga hinnor följer med. Skär avokadon i bitar. Blanda allt med sallad.
Klar

2. Rosta hasselnötterna lätt i en torr stekpanna och hacka. Vispa ihop dressingen och ringla över salladen.
Annons