Höstgryta

Gör så här

1. Klar
   1. Skala morot, palsternacka, rotselleri och lök och purjo och skär i bitar fräs dem sedan i en stekpanna med lite olja och smör och lägg det sedan i en gryta.
2. Klar
   2. Bryn sedan köttet i omgångar några i taget i stekpannan med smör och olja lägg det sedan ihop med grönsakerna.
3. Klar
   3. Häll 2 dl vatten i stekpannan och stäng av plattan låt det få sjuda in kvarvarande köttsmak, häll på kalvfond, vin och 5 dl vatten och sjud en liten stund häll sedan över det i grytan och koka upp, sänk värmen och låt sjuda tills köttet är mört.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Tillsätt i grytan tillsammans med timjan och basilika och persilja som du har fräst upp i en stekpanna. (persilja, färsk eller fryst, antingen så har du alla örter i färska/frysta, är vissa torra så låt dem vakna till liv igen igenom att fräsa dom snabbt i olja så att du känner doften av örten)
6. Klar
   5. Salta/peppra under koktiden och tillsätt senapen, var inte rädd för saltet. Utan smaka efter hela tiden Låt sjuda gärna i 2 timmar minst. Servera gärna med potatis