Hem / Recept / Chili- & vitlöksräkor

Chili- & vitlöksräkor

Betyg: 3.75 av 5
4 röster
15 min
Medel

Stark och underbart god förrätt! Eller servera som enkel het kvällsmat tillsammans med ett gott bröd och en avocadosallad

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 10 klyftor
    vitlök
  • 2 st
    röda chilifrukter
  • 1 st
    citron
  • 1 msk
    olivolja
  • 2 msk
    majsolja
  • 10 st
    ishavsräkor, stora, färska

Gör så här

  1. 1. Skala och grovhacka vitlöksklyftorna. Hacka chilifrukterna fint.
  2. 2. Lägg i hacket i en mortel och tillsätt lite salt. Mortla ihop alltsammans med olivoljan, salt och peppar och saften av halva citronen (spara resten till serveringen) tills det blir som en sammanhängande sås.
  3. 3. Stek de färska räkorna i majsoljan någon minut, tills de blir vita/rosa och rullar ihop sig lite.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt vitlökssalsan och fräs två minuter till.
  6. 5. Servera med färsk citron, bröd och eventuellt en avocadosallad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer