Räkcocktailernas Rolls Royce

17 röster 21 ingredienser | 30 minuter
En total smakexplosion för den kräsne!!

Ingredienser

Garnering/dekoration

Räkröran

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med att riv/grovhacka/finhacka allt som ska ner i röran.
  • 2. Obs! används kräftstjärtar/räkor på burk så krama ur spadet.
  • 3. Blanda allt med 40g löjrom cream fresh/majonnäs och färsk-örterna och vitpepparn, ställ i kylen (givetvis så utvecklas smakerna om det får stå i kylen över natten). Skala och dela avokadon i 4 delar, skölj och dela limen i 4st klyftor.
  • 4. Fyll tex. 4st martini-glas till hälften med röran, lägg på räkor, kräftstjärtar och finhackad rödlök. Lägg på avokadon med löjromen där avokadokärnan satt.
  • 5. Garnera med limeklyfta, färsk-örterna och sparris, slutligen toppa löjromen med ett par strån limeskal.