Hem / Recept / Het lövbiff

Het lövbiff

Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel

Vi serverar på vietnamesiskt vis i salladsblad.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 msk
    olja
  • 500 g
    Lövbiff

Marinad

  • 3 msk
    soja, mörk kinesisk
  • 1 msk
    farinsocker, eller strösocker
  • 2 tsk
    sambal oelek
  • 2 msk
    sesamolja

Frästa grönsaker

  • 1 burk
    böngroddar
  • 150 g
    sockerärtor
  • 1 st
    paprika, röd
  • 20 cm
    purjolök(ar), eller tre små salladslökar
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 2 cm
    ingefära
  • 2 msk
    olja
  • 3 msk
    soja, ljus kinesisk eller japansk

Till servering

  • ris
  • 4 st
    salladsblad, stora
  • 4 msk
    Mynta, hackad

Gör så här

  1. 1. Sätt igång riskoket.
  2. 2. Blanda en marinad av den mörka sojan, sockret och sambal oeleken i en stor skål. Rör sedan i sesamoljan.
  3. 3. Skär lövbiffarna i knappt centimeterbreda strimlor.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn biffstrimlet på högsta värme någon minut. Stek i omgångar.
  6. 5. Lägg det stekta i sojamarinaden.
  7. 6. Spola av böngroddarna och sockerärterna. Kärna ur paprikan och skär i bitar.
  8. 7. Ansa purjon och skiva supertunt. Skala och hacka vitlöken och ingefäran.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller kastrull. Fräs först vitlöken och ingefäran någon minut och lägg sedan i grönsakerna. Fortsätt fräsa 1 minut. Rör om under tiden.
  11. 9. Häll i den ljusa sojan. Rör om lite till och ta av värmen. Servera med köttet i salladsblad. Strö över hackad mynta. Riset bredvid.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom