Het havskatt leker med räkor i wokgrönsaker

Gör så här

1. Klar
   1. Vi börjar med att marinera fisken och räkorna. Blanda sweet chilisåsen, thai kryddorna, rapsolja och den röda currypastan och marinera fisken. Salta och peppra. Spara ca 1/4 av marinaden till räkorna.
2. Klar
   2. Skala därefter räkorna och lägg dom i den marinaden.
3. Klar
   3. Fisken steks därefter på medelhög värme under lock. Havskatt är en rätt porös fisk så var försiktig när den ska vändas.
4. Klar
   4. Samtidigt är de dags att steka wokgrönsakerna. Vi hettar upp en stekpanna med rapsoljan och sweet chilisåsen och fräser wokgrönsakerna i stekpannan. Ett vanligt misstag är att översteka wokgrönsakerna så dom tappar den annars så attraktiva sprödheten i grönsakerna.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Räkorna blandas ner i wokblandningen under sista minuten innan rätten läggs upp för servering.
7. Klar
   6. Smaklig!