Hem / Recept / Het havskatt leker med räkor i wokgrönsaker

Het havskatt leker med räkor i wokgrönsaker

Betyg: 4.1 av 5
10 röster
45 min
Medel

Enkelt och annorlunda

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Fisken

  • 2 st
    havskattfiléer
  • 500 g
    Räkor, oskalade
  • 2 msk
    sweet chilisås
  • 2 msk
    thaikryddor
  • 1 msk
    rapsolja
  • 1 msk
    currypasta, röd

Woken

  • 500 g
    wokgrönsaker, frysta
  • 1 msk
    rapsolja
  • 1 msk
    sweet chilisås

Gör så här

  1. 1. Vi börjar med att marinera fisken och räkorna. Blanda sweet chilisåsen, thai kryddorna, rapsolja och den röda currypastan och marinera fisken. Salta och peppra. Spara ca 1/4 av marinaden till räkorna.
  2. 2. Skala därefter räkorna och lägg dom i den marinaden.
  3. 3. Fisken steks därefter på medelhög värme under lock. Havskatt är en rätt porös fisk så var försiktig när den ska vändas.
  4. 4. Samtidigt är de dags att steka wokgrönsakerna. Vi hettar upp en stekpanna med rapsoljan och sweet chilisåsen och fräser wokgrönsakerna i stekpannan. Ett vanligt misstag är att översteka wokgrönsakerna så dom tappar den annars så attraktiva sprödheten i grönsakerna.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Räkorna blandas ner i wokblandningen under sista minuten innan rätten läggs upp för servering.
  7. 6. Smaklig!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.1 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom