Hem / Recept / Havskattfilé i folie med grön sås och vitkålssallad

Havskattfilé i folie med grön sås och vitkålssallad

Betyg: 4.19 av 5
37 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

Fisken blir saftig och god när den tillagas i foliepaket i ugnen. Alla de mixade örternas doft och smak passar fint till. Vitkålssallad är både nyttigt och gott.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    havskattfilé(er)
  • salt
  • peppar

Grön sås

  • 1/2 tsk
    fänkålsfrö
  • salt
  • 2 dl
    yoghurt
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    citronsaft
  • 2 kvist
    Timjan
  • 5 kvist
    persilja
  • 1 kvist
    mejram
  • 1 kruka
    gräslök
  • 2 kvist
    Mynta
  • peppar

Vitkålssallad

  • 1 msk
    vinäger, vit, balsam-
  • 300 g
    vitkål
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    örtkrydda

Redskap

  • 1 st
    stavmixer, el. mixer, vändbar skärskiva
  • 1 st
    ugnsfolie

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200°. Lägg fiskfilén i folie i en ugnsfast form. Salta och peppra och stäng paketet.
  2. 2. Låt stå i 15–20 minuter beroende på storlek på bitarna.
  3. 3. Mixa eller hacka alla örterna med citron och olivolja med mixerstav eller i mixer.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg över de mixade örterna i en skål och rör i yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
  6. 5. Rör i fänkålsfrö och låt örtsåsen stå och dra.
  7. 6. Montera den vändbara skärskivan med den tunna sidan på din köksmaskin och skiva vitkålen.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Lägg den i en skål och häll på olivolja, vinäger och örtkrydda. Rör runt ordentligt.
  10. 8. Servera fisken tillsammans med den gröna örtsåsen, vitkålssalladen och till exempel kokt ris eller bulgur.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.19 av 5 (37 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom