Hem / Recept / Bräserad havskatt med potatis, rödbetor, citron och kapris

Bräserad havskatt med potatis, rödbetor, citron och kapris

Betyg: 3.75 av 5
8 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    havskattfiléer
  • 8 st
    Rödbetor
  • 8 st
    potatis(ar)
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 1 dl
    lagerblad
  • 60 g
    smör
  • 1/2 l
    fiskbuljong
  • 1 st
    citron(er)
  • 2 msk
    kapris

Gör så här

  1. 1. Borsta rödbetorna och koka dem i lättsaltat vatten 15-20 minuter beroende på storlek. Skiva potatisarna i centimetertjocka skivor och skär löken i klyftor. Fräs lök och potatis i hälften av smöret. Salta, peppra och smula ner lagerbladet.
  2. 2. Späd med buljongen och låt allt bräsera under lock i 6-7 minuter. Stek fiskbitarna gyllenbruna i resten av smöret. Lägg ner dem tillsammans med potatisen och löken. Riv lite citronskal över, men spara resten av citronen. Salta och peppra och låt alltsammans bräsera i ytterligare 5 minuter på låg värme under lock.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skala rödbetorna och skär dem i klyftor. Skala och skär upp citronen så att du får klyftor utan hinnor. lägg till sist ner rödbetsklyftorna, citronfiléerna och kaprisen i fisk- och potatisgrytan.
  5. 4. Servera genast så att rödbetorna inte färgar hela rätten.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom