Het couscous med lammkorv

• 4 dl
  Couscous
• 4 dl
  vatten
• 1 st
  hönsbuljongtärning(ar)
• 3 st
  merguez, eller annan stark lammkorv
• 1 st
  gul lök(ar), finhackad
• 2 dl
  ärtor, gröna
• 2 st
  paprika, tärnade
• 2 msk
  olivolja
• 1/2 dl
  persilja, hackad
• 2 msk
  pinjenötter
• 1/2 dl
  salladslök(ar), skivad

Stark sås

• 2 dl
  crème fraîche, (1%)
• 1 st
  vitlöksklyfta(or), pressad
• 1 tsk
  senap, fransk
• 1 tsk
  sambal oelek
• salt