Hamburgare med chilidressing

2 röster 15 ingredienser | 15 minuter
En rätt som går hem i alla åldrar! Lätt att brodera ut med olika tillbehör. En del gillar ättiksgurka, kanske rostad lök. Med eller utan hembakade bröd.

Ingredienser

Chilidressing

Hamburgare

Till servering

redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med att göra chilidressingen. Dela och kärna ur chilifrukten. Skär den i små bitar. Blanda den hackade chilin med paprikapulver och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
  • 2. Montera köttkvarnen med hålskivan på din köksmaskin.
  • 3. Skär köttet i långa strimlor och mal det två gånger i köttkvarnen. Använd påmataren mot slutet.
  • 4. Montera sedan kniven i din matberedartillsats.
  • 5. Hacka schalottenlöken fint och lägg ner köttfärs, lök och spiskummin tillsammans med salt och peppar. Kör så att allt blandas, ta upp köttfärsdegen och forma till 4 biffar.
  • 6. Stek i smör på medelhög värme.
  • 7. Skiva tomater, avokado och rödlök tunt och servera hamburgaren i brödet med alla grönsakerna och dressingen.

Receptet är från: