Hem / Recept / Hamburgare med chilidressing

Hamburgare med chilidressing

Betyg: 4 av 5
2 röster
15 min
Medel

En rätt som går hem i alla åldrar! Lätt att brodera ut med olika tillbehör. En del gillar ättiksgurka, kanske rostad lök. Med eller utan hembakade bröd.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Chilidressing

  • 1 st
    röd chili
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 1 dl
    crème fraîche
  • salt
  • peppar

Hamburgare

  • 400 g
    nötkött
  • 2 st
    Schalottenlök(ar)
  • 1 tsk
    spiskummin, malen
  • 1 ark
    salt
  • smör
  • peppar

Till servering

  • bladsallad
  • 4 st
    tomat
  • 1 st
    avokado
  • 1 st
    röda lökar
  • hamburgerbröd

redskap

  • 1 st
    köksmaskin, med köttkvarn från bosch

Gör så här

  1. 1. Börja med att göra chilidressingen. Dela och kärna ur chilifrukten. Skär den i små bitar. Blanda den hackade chilin med paprikapulver och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
  2. 2. Montera köttkvarnen med hålskivan på din köksmaskin.
  3. 3. Skär köttet i långa strimlor och mal det två gånger i köttkvarnen. Använd påmataren mot slutet.
  4. 4. Montera sedan kniven i din matberedartillsats.
  5. 5. Hacka schalottenlöken fint och lägg ner köttfärs, lök och spiskummin tillsammans med salt och peppar. Kör så att allt blandas, ta upp köttfärsdegen och forma till 4 biffar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Stek i smör på medelhög värme.
  8. 7. Skiva tomater, avokado och rödlök tunt och servera hamburgaren i brödet med alla grönsakerna och dressingen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom