Hem / Recept / Halloweenrecept: Slajmsoppa med ormögon och mögligt bröd

Halloweenrecept: Slajmsoppa med ormögon och mögligt bröd

Betyg: 4.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Spenat- och olivsoppa med vitlöksbröd, låter gott eller hur? Självklart måste vi till Halloween ha lite mer fantasifulla namn på recepten. Slajmsoppa låter mer lämpligt för Halloween! Denna Spenatsoppa passar lika bra som en lätt förrätt eller som en varmrätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 dl
    gröna oliver, med paprika
  • 1 dl
    spenat, fryst
  • 1/2 tsk
    fish sauce
  • 2 dl
    grädde
  • 1 msk
    Sherry, torr
  • 2 msk
    parmesanost, riven
  • 2 st
    smördegsplattor, frysta
  • 1 dl
    Ost, riven
  • 3 st
    vitlöksklyftor
  • 30 g
    persilja, finhackad
  • 4 dl
    kalvbuljong

Gör så här

  1. 1. Spara några oliver till garnering. Kör resten av oliverna i mixer med spenaten (pilla helst bort de röda paprikabitarna ur oliverna innan).
  2. 2. Koka upp buljong med grädde, sherry och fish sauce.
  3. 3. Lägg i det mixade, koka upp och sjud i 5 minuter. Rör i parmesanosten mot slutet.
  4. 4. Skiva oliver och lägg i soppan så att det ser ut som "ögon".
  5. 5. Kavla ut smördegsplattan något. Strö över pressad vitlök, persilja och ost. Rulla ihop som en rulltårta.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Skär varje rulle i tre delar och snitta fyra skåror i varje bit. Dra ut "flikarna" så att fyllningen syns (det blir som en kanellängd i miniatyr).
  8. 7. Grädda bröden i ugn i 200 grader i 15 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer