Hem / Recept / Gubbröra på kallrökt lax

Gubbröra på kallrökt lax

Betyg: 4.09 av 5
70 röster
15 min
Medel
Recept av Fredrik Eriksson

Gubbröran är egentligen för bra för att ändra på men den rökta laxen är en mycket bra ersättare till ansjovisen, säger Fredrik Eriksson. Receptet kommer ur boken "Fredriks fiskar" (Natur & Kultur).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 150 g
    kallrökt lax
  • 1 st
    saltgurka
  • 2 st
    potatis(ar), kokta, kalla
  • 2 st
    ägg, hårdkokta
  • 1/2 krukor
    gräslök
  • 1/2 dl
    crème fraîche
  • salt
  • svartpeppar

Garnering

  • 1/2 st
    Rödlök, finhackad
  • 4 msk
    löjrom

Gör så här

  1. 1. Skär laxen och gurkan i små bitar.
  2. 2. Skala potatisen och skär den i små bitar. Skala och hacka äggen. Finhacka gräslöken.
  3. 3. Blanda lax, gurka, potatis, ägg, gräslök och crème fraiche i en skål.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smaka av med salt och vitpeppar.
  6. 5. Servera gubbröran i portionsglas. Garnera med rödlök och rom.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.09 av 5 (70 röster)

Frågor, tips och kommentarer