Hem / Recept / Potatissallad med sparris och keso

Potatissallad med sparris och keso

Betyg: 5 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 5 dl
    grönsaksbuljong
  • 700 g
    färskpotatis(ar)
  • 400 g
    Sparris, grön, skuren i 4 cm bitar

Dressing

  • 1/2 dl
    rapsolja
  • 1 st
    citron(er), skal och saft
  • 3 msk
    persilja, hackad
  • salt
  • svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. 1. Koka potatisen i buljongen tills dem är mjuka.
  2. 2. Koka sparrisen för sig i saltat vatten eller ångkoka de ovanpå potatisen, 5-10 minuter. Ställ åt sidan och låt svalna lite grann. Skär varje potatis i 4 klyftor.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda ihop alla ingredienser till dressingen. Blanda dressingen med potatisen och sparrisen.
  5. 4. Garnera salladen med sparristopparna. Servera salladen lite ljummen med några skedar keso.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer