Dill- och ruccolapotatissallad med primörer
11 ingredienser | 30 minuterIngredienser
- 600 gram färskpotatis(ar)
- 200 gram sockerärtor
- 200 gram minisparris
- 1 knippa(en) vårlök(ar)
- 1 dl pinjenötter
- 50 gram rucola
- 25 gram dill
- 0,5 dl vitvinsvinäger
- 2 dl rapsolja
- peppar
- salt
Köp receptet
Tillagning
- 1. Förväll sockerärtorna och koka potatisen.
- 2. Lägg rostade pinjenötter, ruccola, dill, vinäger och rapsolja i en mixer.
- 3. Mixa till en krämig konsistens.
- 4. Smaka av med salt och peppar.
- 5. Blanda samman alla ingredienser med dressingen.
- 6. Tips! Om man vill minska på fettmängden kan man ta en dl olja och 0.5 dl vatten i stället för 2 dl olja.
Recept:
Katinka Svedberg
Katinka Svedberg
Receptet är från:
Inspiration
