Grönsallad med kyckling

Name: Grönsallad med kyckling
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: kycklingfilé(er); Salvia; smör; äppelcider; matlagningsgrädde; olivolja; blåmögelost; isbergssallad; salladslök; salt; peppar

0 röster

25 min

Medel

Recept av Jon Hansson

Från

Aftonbladet

Annons

Gröna salladsblad och blåmöglig ost dejtar en kyckling - och ljuv musik uppstår. Vegovarianten: Tja, det är väl bara att släppa fram de gamla quornfiléerna igen - men sesambiffar gör inte heller bort sig i salladen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

kycklingfilé(er)
1/2 tsk

Salvia
1 msk

smör, eller olja
2 msk

äppelcider, eller vitvinsvinäger
4 msk

matlagningsgrädde
3 msk

olivolja
50 g

blåmögelost, gärna smulig sort
1 st

isbergssallad
1 st

salladslök, eller purjolök
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Dela kycklingbrösten på längden. Platta till dem handflatan, tryck till ordentligt. Salta och peppra dem. Strö på salvia.
Klar

2. Vispa ihop vinägern, grädden och olivoljan i en skål. Smula ner osten, vispa lite till och smaka av med salt och peppar.
Klar

3. Hetta upp smöret/oljan i en stekpanna och stek kycklingbitarna några minuter på varje sida så att de precis blir genomstekta.
Klar

4. Ta under tiden bort fula blad från salladen och fördela de fina på tallrikar eller i en stor skål.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Ansa och skiva salladslöken tunt.
Klar

6. Ringla dressingen över salladen, strö över löken och kanske ett par mycket tunna flagor av osten. Servera med den stekta kycklingen och en brödbit.