Grönsaksspaghetti
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Annons
Hemligheten bakom den här färgglada rätten är att man strimlar grönsakerna fint så att de snabbt blir kokta. Servera med linguine.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 mskpinjenötter
-
svartpeppar, grovmalen
-
salt
-
2 tskbalsamvinäger
-
4 mskgrönsaksbuljong
-
4 mskvitt vin, torrt
-
1 stpurjolök(ar)
-
1/2 ströd paprika
-
1/2 stgul paprika
-
2 stmorot
-
50 ggröna bönor
-
5 kvisttimjan
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 mskolivolja
Till servering
-
pasta
Annons
Gör så här
-
1. Värm oljan i en stor stekpanna eller wok. Lägg i vitlök och timjan, sedan de finstrimlade grönsakerna och stek under omrörning i 1-2 minuter.
-
2. Häll i vinet och buljongen och låt pannan stå på stark värme i 2-3 minuter tills vätskan har reducerats till en fjärdedel (låt inte grönsakerna stå för länge på spisen, då förlorar de sin färg).
-
3. Tillsätt balsamvinäger, salta och peppra efter smak och blanda ner anrättningen i het pasta. Strö över pinjenöttena och servera genast.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
