Hem / Recept / Grönsakssoppa

Grönsakssoppa

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 1 msk
    rapsolja
  • 1/2 st
    röda lökar
  • 1 klyfta
    vitlök, finhackad
  • 1.5 tsk
    curry
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 krm
    kardemumma
  • 3 st
    röda tomater
  • 3 st
    morot
  • 1 dl
    röda linser
  • 1 st
    äpplen, grönt
  • 1 msk
    grönsaksfond
  • 7 dl
    vatten
  • salt
  • 8 skivor
    fullkornsbröd, osötat
  • 8 tsk
    lättmargarin
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Hacka lök och vitlök och fräs dem mjuka i oljan. Tillsätt curry, kardemumma och tomatpuré. Fräs kryddorna en liten stund och tillsätt sedan vatten, fond, morotsslantar, tomatklyftor, äppelbitar, linser och vatten.
  2. 2. Låt koka i cirka 20 minuter och rör om då och då, krydda med salt och peppar.
  3. 3. Mixa soppan i en matberedare eller med stavmixer. Späd med mera vatten om soppan känns för tjock. Servera i glas med exempelvis en liten rosmarinkvist på kanten.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

fett
10
g
protein
10
g
kolhydrater
40
g
energivärde
288
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer