Hem / Recept / Grön och röd paj

Grön och röd paj

Betyg: 4.16 av 5
19 röster
30 min
Medel
Från Kokbok

Recept från "Stora boken om Smalmat" (ICA).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 2 msk
    margarin
  • 1 dl
    kesella
  • 2 msk
    vatten

Fyllning

  • 250 g
    brysselkål
  • 20 st
    körsbärstomater
  • 2 st
    ägg
  • 1 dl
    kesella
  • 2 dl
    mjölk
  • 2 msk
    basilika
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    vitpeppar

Till servering

  • blandad sallad

Gör så här

  1. 1. Hacka samman mjöl, matfett och kesella, gärna i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
  2. 2. Tryck eller kavla ut degen i en pajform, 15 respektive 24 cm i diameter. Lägg aluminiumfolie runt kanten så att pajdegen inte glider ner. Förgrädda pajskalet i 225 grader, ca 10 min. Ta bort folien.
  3. 3. Ansa och förväll den färska brysselkålen ca 3 minuter i kokande vatten. Tina djupfryst brysselkål. Skär brysselkålen och körsbärstomaterna i halvor.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa samman ägg, kesella, mjölk och kryddor. Fördela grönsakerna (lägg den runda sidan på grönsakerna uppåt) i pajskalet. Häll över äggstanningen. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 200 grader, ca 25 minuter.
  6. 5. Servera pajen med en blandad sallad.

Näringsvärde per portion

fett
10
g
protein
14
g
kolhydrater
36
g
energivärde
300
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.16 av 5 (19 röster)

Frågor, tips och kommentarer