Grillade tomater med färsk mozzarella och basilika
Betyg: 4.67 av 5
3 röster
15 min
Medel
Använg gärna buffelmjölksmozzarella, som smakar läckert och finns att köpa i italienska delikatessaffärer.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 nypapeppar
-
1 nypasalt
-
1/2 tskströsocker
-
2 tskolivolja
-
Basilika
-
120 gmozzarella
-
10 sttomat
Gör så här
-
1. Tomaterna delas i fyra delar, kärnor och saft tas bort och de läggs med skalsidan uppåt på ett ugnseldfast fat.
-
2. Rör samman marinaden av olja, socker, salt och peppar, som hälls över tomaterna. De grillas i ugnen i 2-3 minuter alldeles intill grillelementet.
-
3. Passa dem noga så att de inte blir för mjuka. Tomaterna får svalna, mozzarellan skärs i tunna skivor och lägg varannan omlott med tomaterna på ett fat. Garnera med basilika.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.67 av 5 (3 röster)
