Grillade tomater med färsk mozzarella och basilika

Gör så här

1. Klar
   1. Tomaterna delas i fyra delar, kärnor och saft tas bort och de läggs med skalsidan uppåt på ett ugnseldfast fat.
2. Klar
   2. Rör samman marinaden av olja, socker, salt och peppar, som hälls över tomaterna. De grillas i ugnen i 2-3 minuter alldeles intill grillelementet.
3. Klar
   3. Passa dem noga så att de inte blir för mjuka. Tomaterna får svalna, mozzarellan skärs i tunna skivor och lägg varannan omlott med tomaterna på ett fat. Garnera med basilika.
4. Annons