Hem / Recept / Grillade tomater med färsk mozzarella och basilika

Grillade tomater med färsk mozzarella och basilika

Betyg: 4.67 av 5
3 röster
15 min
Medel

Använg gärna buffelmjölksmozzarella, som smakar läckert och finns att köpa i italienska delikatessaffärer.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 nypa
    peppar
  • 1 nypa
    salt
  • 1/2 tsk
    strösocker
  • 2 tsk
    olivolja
  • Basilika
  • 120 g
    mozzarella
  • 10 st
    tomat

Gör så här

  1. 1. Tomaterna delas i fyra delar, kärnor och saft tas bort och de läggs med skalsidan uppåt på ett ugnseldfast fat.
  2. 2. Rör samman marinaden av olja, socker, salt och peppar, som hälls över tomaterna. De grillas i ugnen i 2-3 minuter alldeles intill grillelementet.
  3. 3. Passa dem noga så att de inte blir för mjuka. Tomaterna får svalna, mozzarellan skärs i tunna skivor och lägg varannan omlott med tomaterna på ett fat. Garnera med basilika.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer