Hem / Recept / Grillad ryggbiff med majskolvar och kryddsmör

Grillad ryggbiff med majskolvar och kryddsmör

Betyg: 3.57 av 5
21 röster
30 min
Medel

Sommarklassiker. Grillad ryggbiff som serveras med härlig majskolv och två sorters smör som smälter på köttet. Mmm...

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    ryggbiff
  • 4 st
    majskolv(ar)
  • 1 tsk
    salt, eller efter smak
  • 1/2 tsk
    svartpeppar, eller efter smak

Lavendelsmör

  • 100 g
    smör, rumsvarmt
  • 1 st
    citron(er), skalet
  • 1 msk
    lavendelblommor
  • 2 msk
    persilja, färsk

Västerbottens- och citronmelissmör

  • 100 g
    smör, rumsvarmt
  • 2 msk
    citronmeliss, finhackad
  • 1/2 dl
    västerbottensost, finriven

Gör så här

  1. 1. Receptet är hämtat ur boken "Lättlagad sommarmat" (Ordalaget Bokförlag). Foto: Malou Holm
  2. 2. Lavendelsmör Lägg smöret i en skål. Skrubba citronen och riv skalet.Hacka persiljan fint och blanda ner i smöret tillsammans med citronskal och lavendelblommor. Lägg smörklumpen i en bit plastfolie och rulla den till en fin rulle. Lägg rullen i frysen.
  3. 3. Västerbottens- och citronmelissmör Lägg smöret i en skål. Hacka citronmelissen fint och blanda ner i smöret tillsammans med osten. Lägg smörklumpen i en bit plastfolie och rulla den till en fin rulle. Lägg rullen i frysen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Biff och majskolvar Krydda biffarna med salt och peppar, och koka majskolvarna i ca 10 minuter i lättsaltat vatten. Grilla biffar och majskolvar i 3 minuter på varje sida.
  6. 5. Ta fram kryddsmörsrullarna och skär dem i centimetertjocka skivor. Lägg två skivor smör på varje biff och servera genast.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.57 av 5 (21 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom