Grillad purjolök med timjan- och citronsmör
Betyg: 3.49 av 5
45 röster
40 min
Medel
Recept av
Siri Barje
Från
Kokbok
Har du ingen grill kan du baka purjon i ugnen. Det blir också himmelskt. Servera som förrätt eller på en buffé. Fantastiskt gott hur du än väljer att äta den. Receptet kommer från kokboken "Ett stekt ägg är också middag", Bonnier fakta.
Foto: Johanna Åkerberg Kassel
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Grillad purjolök med timjan- och citronsmör
-
3 stpurjolök(ar)
-
1/2 krukorTimjan, färsk
-
50 gsmör, rumstempererat
-
citron(er), färskpressad
-
salt
-
peppar
Gör så här
-
1. Tänd grillen eller sätt ugnen på högsta värme.
-
2. Repa och hacka timjan (spara lite till servering). Mosa ihop smör, timjan, citronsaft, salt och peppar med en gaffel.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Baka högst upp i ugnen eller grilla purjolöken tills den får mycket färg. Den ska nästan bli svart. Rulla runt purjon så att det blir färg runt hela.
-
4. Ta ut purjolökarna, skär dem på längden, men inte helt igenom, och klicka ut smöret. Dekorera med timjan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.49 av 5 (45 röster)
