Grillad purjolök med timjan- och citronsmör

Name: Grillad purjolök med timjan- och citronsmör
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: purjolök(ar); timjan; smör; citron(er); salt; peppar

54 röster

40 min

Medel

Recept av Siri Barje

Från Kokbok

Har du ingen grill kan du baka purjon i ugnen. Det blir också himmelskt. Servera som förrätt eller på en buffé. Fantastiskt gott hur du än väljer att äta den. Receptet kommer från kokboken "Ett stekt ägg är också middag", Bonnier fakta.

Foto: Johanna Åkerberg Kassel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Grillad purjolök med timjan- och citronsmör

3 st

purjolök(ar)
1/2 krukor

timjan, färsk
50 g

smör, rumstempererat
citron(er), färskpressad
salt
peppar

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Tänd grillen eller sätt ugnen på högsta värme.
Klar

2. Repa och hacka timjan (spara lite till servering). Mosa ihop smör, timjan, citronsaft, salt och peppar med en gaffel.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Baka högst upp i ugnen eller grilla purjolöken tills den får mycket färg. Den ska nästan bli svart. Rulla runt purjon så att det blir färg runt hela.
Klar

4. Ta ut purjolökarna, skär dem på längden, men inte helt igenom, och klicka ut smöret. Dekorera med timjan.