Grillad örtmarinerad fläskfilé

Gör så här

1. Klar
   1. Putsa köttet och skär bort hinnor. Skär upp en längsgående ficka i filéerna. Öppna upp filéerna.
2. Klar
   2. Skölj och grov hacka kryddörterna eller smula sönder dem om dom är torkade. Fördela kryddorna över köttet. Salta och peppra.
3. Klar
   3. Rulla ihop filéerna och lägg ihop så att det blir en stor och jämntjock filé. Rulla baconskivor runt om.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Lägg köttet i en form och häll på öl. Låt köttet marinera i detta, helst över natten eller minst 2-3 tim. Vänd köttet några gånger.
6. Klar
   5. Ta upp rullen och grilla den 25-30 min. Det är viktigt att man har glödbädd om kolgrill används.
7. Klar
   6. Vänd köttet då och då så att det blir jämnt grillat. Skär upp det nygrillade köttet i tjocka skivor.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Servera med grillade tomater, bröd och någon potatisrätt.
10. Klar
    8. Kan också stekas och färdiglagas i ugn.