Grillad biff med champinjoner och rökt sidfläsk

1 röst 12 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Rödvinssås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Häll vatten, fond och rödvin i en kastrull och koka upp. Koka sakta i ca 5 minuter, red av med maizena utrört i lite vatten.
  • 2. Vispa i smör och smaka av med salt och peppar.
  • 3. Bryn champinjonerna i smör, fräs med rödlöken kort på slutet. Lägg champinjonerna och rödlöken i såsen.
  • 4. Knaperstek fläsktärningarna i en torr panna, håll varmt.
  • 5. Stek eller grilla entrecoterna på kolgrill eller i en het grillpanna ca 2-4 minuter på varje sida.
  • 6. Servera med rödvinssåsen, fläsktärningar och potatismos eller färskpotatis. Garnera med lite timjan.

Receptet är från: