Grillad entrecote

Grillad entrecote med ugnsbakade grönsaker och rödvinssås

4 röster 12 ingredienser | 45 minuter
Självklart kan du grilla köttet i en grillpanna på spisen också.

Ingredienser

Rödvinssås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.Börja sedan med såsen. hetta upp en panna med en liten skätt olja.
  • 2. Bryn den finhackade schallottenlöken.
  • 3. Tillsätt buljong, vin, salt coh peppar. Rör om och låt sjuda i 6 minuter.
  • 4. Rör ut majsmjölet i lite vatten och rör sedan ner det i såsen.
  • 5. Fortsätt att röra under sjudning tills såsen är slät och krämig.
  • 6. Vänd grönsakerna i olivolja och lägg i en ugnssäker form. Låt grönsakerna baka i ugnen i ca 10 minuter.
  • 7. Grilla köttet, ca 7-9 minuter på var sida.
Recept:
Erik Brännström

Receptet är från: