Grillad entrecote med ugnsbakade grönsaker och rödvinssås

• 120 ml sojasås
• 60 ml olivolja
• 55 gram brunt socker
• 4 skiva(or) entrecôte, varje skiva ca 225 g
• 1 st zucchini, medelstor, i skivor
• 2 st röd paprika, i bitar
• 1 odefinierad salt
• 1 odefinierad peppar

Rödvinssås

• 2 st Schalottenlök(ar), stora
• 2,5 dl köttbuljong
• 1,25 dl rött vin
• 2 tsk majsmjöl
• 1 odefinierad salt
• 1 odefinierad peppar