Grekisk kalvbiff i kanelkryddad tomatröra

1 röst 14 ingredienser | 30 minuter
Kanel är något vi kryddar bullar med. Men i Grekland finner man ofta denna krydda också i maten

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Mosa potatisen fint. Vispa ägget lätt. Blanda färs, potatis, ägg och grädde. Tillsätt 1 tsk salt och tag några tag med vitpepparkvarnen.
  • 2. Forma 8 biffar. Låt ca 1 msk smör bli svagt brunt i pannan. Lägg i biffarna och bryn dem ca 2 minuter på varje sida. Lägg dem åt sidan.
  • 3. Finhacka lök och vitlök. Skär tomaterna grovt. Spara spadet. Hacka persiljan grovt.
  • 4. Häll ca 1/2 dl olivolja i en gryta. Lägg i lök och vitlök. Fräs några minuter utan att bryna tills löken är mjuk.
  • 5. Tillsätt tomater med spad, tomatpuré, kanel, nejlikor, 1 dryg tsk salt och några rejäla tag med pepparkvarnen.
  • 6. Tillsätt 1 1/2 dl vatten och låt alltsammans småkoka i 10 minuter.
  • 7. Lägg i persiljan och biffarna och sjud i ytterligare 6-7 minuter .

Receptet är från: