Hem / Recept / Grekisk kalvbiff i kanelkryddad tomatröra

Grekisk kalvbiff i kanelkryddad tomatröra

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Kanel är något vi kryddar bullar med. Men i Grekland finner man ofta denna krydda också i maten

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    Kalvfärs
  • 2 st
    potatis(ar), kokta
  • 1 st
    ägg
  • 1/2 dl
    kaffegrädde
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 1 burk
    tomat
  • 1 knippe
    persilja
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 tsk
    kanel, malen
  • 1/2 tsk
    nejlikor, malda
  • olivolja
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Mosa potatisen fint. Vispa ägget lätt. Blanda färs, potatis, ägg och grädde. Tillsätt 1 tsk salt och tag några tag med vitpepparkvarnen.
  2. 2. Forma 8 biffar. Låt ca 1 msk smör bli svagt brunt i pannan. Lägg i biffarna och bryn dem ca 2 minuter på varje sida. Lägg dem åt sidan.
  3. 3. Finhacka lök och vitlök. Skär tomaterna grovt. Spara spadet. Hacka persiljan grovt.
  4. 4. Häll ca 1/2 dl olivolja i en gryta. Lägg i lök och vitlök. Fräs några minuter utan att bryna tills löken är mjuk.
  5. 5. Tillsätt tomater med spad, tomatpuré, kanel, nejlikor, 1 dryg tsk salt och några rejäla tag med pepparkvarnen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Tillsätt 1 1/2 dl vatten och låt alltsammans småkoka i 10 minuter.
  8. 7. Lägg i persiljan och biffarna och sjud i ytterligare 6-7 minuter .

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom