Hem / Recept / Gräddtårta

Gräddtårta

Betyg: 3.67 av 5
3 röster
45 min
Medel

”En klassisk gräddtårta blir alltid uppskattad på kalaset. Dekorera den med bär och frukter efter säsong. Här har jag valt att använda gröna vindruvor.”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 dl
    jordgubbssaft

Fyllning

  • 5 msk
    marsanpulver
  • 300 g
    Jordgubbar
  • 1 dl
    florsocker
  • 4 dl
    vispgrädde
  • 1 st
    bär, eller frukt efter säsong
  • 2 dl
    mjölk, till marsanpulvret

Tårtbotten

  • smör, och ströbröd till formen
  • 4 st
    ägg
  • 3 dl
    strösocker
  • 2 dl
    vetemjöl
  • 3/4 dl
    potatismjöl
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 2 tsk
    vaniljsocker
  • 3 msk
    vatten, hett

Gör så här

  1. 1. Smörj och bröa en springform med löstagbar kant.
  2. 2. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
  3. 3. Blanda de båda mjölsorterna med vaniljsocker och bakpulver i en skål på sidan om. Rör försiktigt ned mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt det heta vattnet och häll genast smeten i formen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Grädda i 175 grader under 40 minuter i nedre delen av ugnen.
  6. 5. Dela tårtbottnen i tre bottnar. Pensla alla bottnarna med utspädd jordgubbssaft.
  7. 6. Blanda den kalla mjölken med marsanpulvret och låt det stå kallt i ca 20 minuter.
  8. 7. Bred krämen över en av bottnarna. Lägg på nästan botten. Mosa jordgubbarna lätt och blanda dem med florsockret, bred detta över. Lägg på den sista bottnen och tryck till helt lätt.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Vispa grädden och använd ca 1 1/2 dl att täcka hela tårtan med ett tunt lager så att bottnarna inte lyser igenom. Fyll en spritspåse, ev med stjärntyll med resten av grädden. Täck sedan tårtans kanter runt om med spritsad grädde.
  11. 9. Dekorera tårtan med bär eller frukt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer