Prinsesstårta
Betyg: 4.12 av 5
25 röster
45 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Ursprungsreceptet till denna klassiska tårta finns i prinsessornas kokbok från 1930-talet.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 stägg
-
1 stmarsipan, klassiskt grön, eller valfri färg
-
1.5 dlströsocker
-
1 dlvetemjöl
-
1 dlpotatismjöl
-
1.5 tskbakpulver
-
1 tskvaniljsocker
Fyllning
-
1.5 dlhallonsylt
-
2 dlgrädde
Vaniljkräm
-
2 dlmjölk
-
2 stäggula(or)
-
1.5 mskpotatismjöl
-
3 mskströsocker
-
2 tskvaniljsocker
-
2 dlgrädde
Gör så här
-
1. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
-
2. Blanda först vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål, vänd därefter försiktigt ner det i äggsmeten.
-
3. Smörj och bröa en rund form, häll i smeten och grädda i 180 grader i ca 30 minuter i nedre delen av ugnen. Stjälp upp och låt bottnen svalna helt på galler.
-
4. Blanda mjölk, äggulor, socker och potatismjöl i en kastrull. Låt detta sjuda på svag värma under konstant omrörning tills krämen tjocknat. Dra åt sidan, vispa ur värmen och låt krämen svalna helt.
-
5. Vispa grädden tjock med vaniljsockret.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Dela sockerkakan i tre bottnar. Bred hallonsylten på den undre bottnen, lägg på nästa och bred ut vaniljkrämen.
-
7. Lägg på den sista bottnen och täck hela tårtan med vispad grädde. Täck tårtan med ett lock av marsipan. Dekorera gärna med en marsipanros.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.12 av 5 (25 röster)
