prinsesstårta

Prinsesstårta

23 röster 11 ingredienser | 45 minuter
Ursprungsreceptet till denna klassiska tårta finns i prinsessornas kokbok från 1930-talet.

Ingredienser

Fyllning

Vaniljkräm

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
  • 2. Blanda först vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål, vänd därefter försiktigt ner det i äggsmeten.
  • 3. Smörj och bröa en rund form, häll i smeten och grädda i 180 grader i ca 30 minuter i nedre delen av ugnen. Stjälp upp och låt bottnen svalna helt på galler.
  • 4. Blanda mjölk, äggulor, socker och potatismjöl i en kastrull. Låt detta sjuda på svag värma under konstant omrörning tills krämen tjocknat. Dra åt sidan, vispa ur värmen och låt krämen svalna helt.
  • 5. Vispa grädden tjock med vaniljsockret.
  • 6. Dela sockerkakan i tre bottnar. Bred hallonsylten på den undre bottnen, lägg på nästa och bred ut vaniljkrämen.
  • 7. Lägg på den sista bottnen och täck hela tårtan med vispad grädde. Täck tårtan med ett lock av marsipan. Dekorera gärna med en marsipanros.

Receptet är från: