Hem / Recept / Prinsesstårta

Prinsesstårta

Betyg: 4.12 av 5
25 röster
45 min
Medel
Linnéa Seidel
Recept av Linnéa Seidel

Ursprungsreceptet till denna klassiska tårta finns i prinsessornas kokbok från 1930-talet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 st
    ägg
  • 1 st
    marsipan, klassiskt grön, eller valfri färg
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 1 dl
    vetemjöl
  • 1 dl
    potatismjöl
  • 1.5 tsk
    bakpulver
  • 1 tsk
    vaniljsocker

Fyllning

  • 1.5 dl
    hallonsylt
  • 2 dl
    grädde

Vaniljkräm

  • 2 dl
    mjölk
  • 2 st
    äggula(or)
  • 1.5 msk
    potatismjöl
  • 3 msk
    strösocker
  • 2 tsk
    vaniljsocker
  • 2 dl
    grädde

Gör så här

  1. 1. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt.
  2. 2. Blanda först vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål, vänd därefter försiktigt ner det i äggsmeten.
  3. 3. Smörj och bröa en rund form, häll i smeten och grädda i 180 grader i ca 30 minuter i nedre delen av ugnen. Stjälp upp och låt bottnen svalna helt på galler.
  4. 4. Blanda mjölk, äggulor, socker och potatismjöl i en kastrull. Låt detta sjuda på svag värma under konstant omrörning tills krämen tjocknat. Dra åt sidan, vispa ur värmen och låt krämen svalna helt.
  5. 5. Vispa grädden tjock med vaniljsockret.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Dela sockerkakan i tre bottnar. Bred hallonsylten på den undre bottnen, lägg på nästa och bred ut vaniljkrämen.
  8. 7. Lägg på den sista bottnen och täck hela tårtan med vispad grädde. Täck tårtan med ett lock av marsipan. Dekorera gärna med en marsipanros.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.12 av 5 (25 röster)

Frågor, tips och kommentarer