Gräddig abborre
Betyg: 2.07 av 5
15 röster
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gabborrfilé, eller annan vit fisk
-
2 dlkaffegrädde
-
40 gdill, (en kruka dill=ca 40g)
-
600 gpotatis
-
3 msksmör
-
1 krukagräslök, färsk
-
persilja, färsk
-
ströbröd, färsk
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skala potatisarna och sätt igång potatiskoket.
-
2. Hacka dillen, gräslöken och persiljan och blanda med grädden i en skål.
-
3. Häll ut ströbrödet på en stor tallrik. Salta och peppra ordentligt och blanda med brödsmulorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Bryn smöret i en stor stekpanna. Vänd abborrfiléerna i det kryddade ströbrödet och stek dem på hög eller medelhög värme. Någon minut på varje sida brukar räcka, om inte filéerna är jättestora. Stek i två omgångar om det blir trångt i pannan.
-
5. Slå grädden i pannan runt de stekta fiskarna och låt den bli varm. Servera med kokt potatis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.07 av 5 (15 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
