Glutenfritt bröd med fikon och mandel
Betyg: 3.98 av 5
299 röster
1 tim
Medel
Recept av
Amanda Hellman
Från
Tasteline
Brödet, lika gott till frukost, mellanmål och middagen! Det här glutenfria brödet är saftigt och helt fantastiskt gott. Passar perfekt till alla tillfällen. För att göra brödet mjölkproteinfritt, använd växtbaserad yoghurt som sojayoghurt eller havreyoghurt.
Foto & styling: Amanda Hellman
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Bröd
-
2 dlmandelmjöl
-
1 dlhavremjöl
-
1 dlsojamjöl
-
1.5 dlmandel, grovt hackad
-
100 gtorkade fikon, grovt hackade
-
1 dllinfrön, hela
-
2 mskfiberhusk
-
2 tskbakpulver
-
1/2 tsksalt
-
2 stägg
-
1 stäpplen, grovt eller finrivet
-
2 dlyoghurt, naturell, vid behov välj laktosfritt eller växtbaserad
-
1.5 mskhonung, eller annan sötning
Gör så här
Havremjöl
-
1. Häll havregryn i en matberedare och låt maskinen vara igång någon minut tills havregrynen bildat ett mjöl. Alternativt använd stavmixer.
Bröd
-
2. Sätt ugnen på 200 grader.
-
3. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke inklusive mandlarna och fikonen.
-
4. Riv äpplet.
-
5. Häll ner yoghurten, äggen, honungen och äpplet i mjölblandningen och rör runt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Smöra en brödform eller lägg ett bakplåtspapper i formen. Fördela degen jämt i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 50 min.
-
7. Ta ut och låt svalna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.98 av 5 (299 röster)
