Saffranssockerkaka med äpplen

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Klar
   2. Lägg smöret i kakformen och ställ in i ugnen tills smöret smält. Ta ut och låt svalna.
3. Klar
   3. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjölet med bakpulver och saffran.
4. Klar
   4. Rör ner, vispa inte, det smälta avsvalnande smöret och mjölblandningen i smeten. Rör om ordentligt.
5. Klar
   5. Smörj formen med resterna av det smälta smöret, tillsätt ströbröd och fördela tills hela formen täckts. Häll smeten i formen.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Dela äpplet, som inte behöver skalas. Ta bort kärnhuset och klyfta tunt. Lägg klyftorna i rad så de sticker upp. Strö över lite socker.
8. Klar
   7. Grädda i ugnen ca 30–35 minuter. Känn med en sticka att sockerkakan är klar.