Glutenfri Mazarintårta

15 röster 10 ingredienser

Ingredienser

Botten

Fyllning

Glasyr

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Hacka snabbt samman ingredienserna till degen och lägg den kallt att vila i ca 1 timme.
  • 2. Gör under tiden fyllningen: riv mandelmassan och tillsätt matfettet.
  • 3. Rör blandningen vit och porös och tillsätt sedan äggen, ett i taget, under omrörning.
  • 4. Blanda sist ner mjölet och bakpulvret och rör massan slät.
  • 5. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 6. Tryck ut degen i en smord låg bakform, ca 23 cm i diameter, gärna med löstagbar botten.
  • 7. Täck bottnen med hallonsylt och bred därefter ut mazarinmassan i ett jämt lager.
  • 8. Grädda kakan i ca 25 minuter.
  • 9. Sockra lätt på den direkt när den tagits ur ugnen och stjälp den upp och ner på smörpapper att kallna.
  • 10. Blanda florsocker och vatten till en slät glasyr och bred ut den i ett jämt lager ovanpå tårtan.