Hem / Recept / Glutenfri prinsesstårta

Glutenfri prinsesstårta

Betyg: 3.92 av 5
99 röster
Medel
Recept av Jessica Frej och Maria Blom
Från Kokbok

Tips: Receptet på tårtbotten kan du använda till att göra alla sorters tårtor. Häll smeten i en springform klädd med bakplåtspapper och grädda i 175 grader i 35–40 minuter. Receptet kommer från boken ”Nytt fikabröd – baka gott utan gluten”. Boken ges ut av Massolit förlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Montering

  • 150 g
    hallonsylt
  • 500 g
    marsipan, grön
  • 500 g
    vispgrädde
  • 2 msk
    kokosfett
  • 1.5 msk
    florsocker

Tårtbotten

  • 4 st
    ägg
  • 180 g
    strösocker
  • 150 g
    potatismjöl
  • 1.5 tsk
    bakpulver
  • 1 st
    bakplåtspapper

Vaniljkräm

  • 300 g
    vispgrädde
  • 3 st
    Äggulor
  • 3 msk
    maizena
  • 5 msk
    strösocker
  • 2 tsk
    vaniljsocker

Gör så här

  1. 1. Tårtbotten: Värm ugnen till 175 grader.
  2. 2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt, det tar 5–7 minuter.
  3. 3. Blanda i potatismjöl och bakpulver och vispa någon minut till.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Klä formen med bakplåtspapper och häll i smeten.
  6. 5. Grädda i 35–40 minuter.
  7. 6. Vaniljkräm: Blanda alla ingredienser utom vaniljsockret i en kastrull och låt sjuda under omrörning tills krämen tjocknat. Se upp så att krämen inte blir för varm, den får inte koka, då finns det risk att den skär sig.
  8. 7. Låt den svalna något och smaksätt med vaniljsockret.
  9. 8. Montering: Dela tårtbottnen i tre delar. Bred vaniljkrämen på det första lagret. Lägg på den andra bottnen och bred över hallonsylt. Lägg på den tredje bottnen.
  10. 9. Vispa grädden. Täck sidorna och toppen med den vispade grädden, tunt på kanterna och kupolformat överst.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Kavla marsipanen tunt i kokosfett. Täck längden med marsipanen. Pudra över florsocker.
  13. 11. Skär eventuellt upp längden i 8 st bakelser.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.92 av 5 (99 röster)

Frågor, tips och kommentarer