Foto: Christina Sundin Glutenfri prinsesstårta
13 ingredienserTips: Receptet på tårtbotten kan du använda till att göra alla sorters tårtor. Häll smeten i en springform klädd med bakplåtspapper och grädda i 175 grader i 35–40 minuter. Receptet kommer från boken ”Nytt fikabröd – baka gott utan gluten”. Boken ges ut av Massolit förlag.
Ingredienser
Montering
- 150 gram hallonsylt
- 500 gram marsipan, grön
- 500 gram vispgrädde
- 2 msk kokosfett
- 1,5 msk florsocker
Tårtbotten
- 4 st ägg
- 180 gram strösocker
- 150 gram potatismjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 st bakplåtspapper
Vaniljkräm
- 300 gram vispgrädde
- 3 st Äggulor
- 3 msk maizena
- 5 msk strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tårtbotten: Värm ugnen till 175 grader.
- 2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt, det tar 5–7 minuter.
- 3. Blanda i potatismjöl och bakpulver och vispa någon minut till.
- 4. Klä formen med bakplåtspapper och häll i smeten.
- 5. Grädda i 35–40 minuter.
- 6. Vaniljkräm: Blanda alla ingredienser utom vaniljsockret i en kastrull och låt sjuda under omrörning tills krämen tjocknat. Se upp så att krämen inte blir för varm, den får inte koka, då finns det risk att den skär sig.
- 7. Låt den svalna något och smaksätt med vaniljsockret.
- 8. Montering: Dela tårtbottnen i tre delar. Bred vaniljkrämen på det första lagret. Lägg på den andra bottnen och bred över hallonsylt. Lägg på den tredje bottnen.
- 9. Vispa grädden. Täck sidorna och toppen med den vispade grädden, tunt på kanterna och kupolformat överst.
- 10. Kavla marsipanen tunt i kokosfett. Täck längden med marsipanen. Pudra över florsocker.
- 11. Skär eventuellt upp längden i 8 st bakelser.
Receptet är från:
Inspiration
