Glutenfri prinsesstårta

77 röster | 13 ingredienser

Tips: Receptet på tårtbotten kan du använda till att göra alla sorters tårtor. Häll smeten i en springform klädd med bakplåtspapper och grädda i 175 grader i 35–40 minuter. Receptet kommer från boken ”Nytt fikabröd – baka gott utan gluten”. Boken ges ut av Massolit förlag.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Montering

150 gram hallonsylt
500 gram marsipan, grön
500 gram vispgrädde
2 msk kokosfett
1,5 msk florsocker

Tårtbotten

4 st ägg
180 gram strösocker
150 gram potatismjöl
1,5 tsk bakpulver
1 st bakplåtspapper

Vaniljkräm

300 gram vispgrädde
3 st Äggulor
3 msk maizena
5 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker

Köp receptet

Tillagning

1. Tårtbotten: Värm ugnen till 175 grader.
2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt, det tar 5–7 minuter.
3. Blanda i potatismjöl och bakpulver och vispa någon minut till.
4. Klä formen med bakplåtspapper och häll i smeten.
5. Grädda i 35–40 minuter.
6. Vaniljkräm: Blanda alla ingredienser utom vaniljsockret i en kastrull och låt sjuda under omrörning tills krämen tjocknat. Se upp så att krämen inte blir för varm, den får inte koka, då finns det risk att den skär sig.
7. Låt den svalna något och smaksätt med vaniljsockret.
8. Montering: Dela tårtbottnen i tre delar. Bred vaniljkrämen på det första lagret. Lägg på den andra bottnen och bred över hallonsylt. Lägg på den tredje bottnen.
9. Vispa grädden. Täck sidorna och toppen med den vispade grädden, tunt på kanterna och kupolformat överst.
10. Kavla marsipanen tunt i kokosfett. Täck längden med marsipanen. Pudra över florsocker.
11. Skär eventuellt upp längden i 8 st bakelser.