Giovanni Rana cappelletti prosciutto crudo med fikon, ricottaost och ruccolasallad – den berömda italienska salladen

1 röst 5 ingredienser | 30 minuter
Servera med riven parmesanost.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm 2 matskedar olivolja i en stekpanna. Tillsätt fikonen i ett lager. Värm på båda sidorna tills de börjar karamelliseras.
  • 2. Koka under tiden upp rikligt med vatten saltat med havssalt i en stor kastrull och koka pastan enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet och rör ned fikonen, ricottaosten och vild ruccolan. Krydda med svartpeppar och servera omedelbart med riven parmesanost.

Receptet är från: