Hem / Recept / GI-äppelmuffins

GI-äppelmuffins

Betyg: 3.67 av 5
3 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 dl
    sojamjöl
  • 1 dl
    havrekli
  • 1 dl
    linfrön
  • 2 dl
    dinkelmjöl, siktat
  • 3 tsk
    bakpulver
  • 2 st
    ägg
  • 2 dl
    yoghurt, naturell, lätt
  • 1.5 dl
    vatten
  • 1/2 dl
    olivolja

Fyllning

  • 3 st
    äpplen
  • 2 msk
    kanel
  • 1/2 dl
    sötningsmedel

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 200°. Ställ upp muffinsformarna.
  2. 2. Skala äpplena, skär dem i kuber (ca 1 cm). Vänd ner bitarna i socker-kanelblandningen.
  3. 3. Blanda samman mjöl, kli, linfrö, bakpulver och salt.
  4. 4. Vispa upp äggen. Blanda ägg, vatten, yoghurt och olja.
  5. 5. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Vänd till sist ner äppelbitarna.
  8. 7. Fördela smeten i formarna. Grädda stora muffins i 30 minuter på nedersta falsen eller små muffins i 20 minuter på den mittersta falsen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom