Äppel & Kanel Muffins-Light

2 röster 9 ingredienser
Muffins är otroligt goda men även ibland lite för feta eller söta för min smak. Så med hjälp av lite forskning har jag kommit fram till ett mycket gott, lite nyttigare och enkelt muffins recept.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips! Vill du ha det lite lättare kan du alltid ta bort sockret ur receptet eller ersätt det med något liknande t ex. fruktsocker eller lite extra kanel! Tips: Uteslut vaniljsockret och hacka lite mandlar att lägga på muffinsen innan dom åker in i ungen.
  • 2. Sätt ungen på 200 grader.
  • 3. Hacka ner smöret i mindre kuber och lägg i en stor skål. Tillsätt äggen och rör runt så att allt blandas.
  • 4. Blanda sedan ner vaniljsockret, kanelen, bakpulvret och till sist bakpulvret.
  • 5. Kärna ur äpplena. Hacka ner dem i mindre bitar och lägg ner i skålen tillsammans med russinen.
  • 6. Rör sedan samman allt med dinkelmjölet och mjölken till en jämn smet.
  • 7. Fördela smeten jämnt i formarna och lägg dem på en plåt. Grädda i mitten av ungen i 15-20 minuter till de har fått en fin och brun färg. Sen var det klart!