Hem / Recept / Ghiveci – Ugnsbakade grönsaker

Ghiveci – Ugnsbakade grönsaker

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel

Ugnsbakade grönsaker serveras till många rätter i Rumänien. Ibland serveras de varma tillsammans med polenta eller ris, annars avsvalnade som tillbehör till exempelvis kyckling.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    potatis(ar), skivade med skal
  • 1/2 st
    blomkålshuvud(en), i buketter
  • 1/2 st
    aubergine, i tärningar
  • 2 st
    morot, i skivor
  • 1 st
    squash, i skivor
  • 2 st
    gul lök(ar), strimlade
  • 1 burk
    tomat
  • 1 st
    röd paprika, urkärnad och tärnad
  • 4 st
    blekselleristjälk(ar), i skivor
  • 2 dl
    grönsaksbuljong
  • 3 st
    citronskiva
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), hackade
  • 1/2 dl
    dill, hackad
  • 1/2 dl
    persilja, hackad
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Blanda samman alla ingredienser i en ugnsfast form, smaksätt med olivolja, salt och peppar och täck formen med lock eller aluminiumfolien.
  2. 2. Sätt in i ugn, 200 grader, och baka grönsakerna i ca 1 timme beroende på hur mjuka du vill att grönsakerna ska vara.
  3. 3. Servera grönsakerna varma till ris eller polenta, eller låt grönsakerna svalna och servera som tillbehör till exempelvis grillad kyckling.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer