Gazpacho på gröna druvor med honungsrostat sidfläsk
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
15 min
Medel
Från
Grythyttan
Grythyttan
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Sidfläsket
-
150 gSidfläsk, rimmat
-
1/2 dlhonung, flytande
Soppan
-
1 kgvindruvor, gröna kärnfria
-
1 stschalottenlök
-
1/2 stgrön paprika
-
1 stgul tomat
-
5 dlgrönsaksbuljong, kall
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
tabasco
-
olivolja
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Soppan: Skala löken, kärna ut paprikan och skålla tomaten.
-
2. Mixa alla ingredienser och späd med buljongen, smaksätt med tabasco, olivolja, salt och nymalen svartpeppar. Mixa i lite krossad is innan servering.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Sidfläsket: Skär fläsket i långa stavar, ca 1 centimeter breda.
-
4. Pensla med honung och låt dem rostas i ugn på 110 grader tills de är knapriga.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
