Hem / Recept / Fyllning till kalkon med korv, äpple och torkade tranbär

Fyllning till kalkon med korv, äpple och torkade tranbär

Betyg: 3.92 av 5
66 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

En klassisk fyllning som används till att fylla kalkonen med på Thanksgiving

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 6 dl
    bröd, ljust
  • 500 g
    korv, rå köttkorv
  • 3 dl
    gul lök(ar), hackad
  • 2 dl
    rotselleri, hackad
  • 1 msk
    Salvia, torkad
  • 1 msk
    rosmarin, torkad
  • 1 tsk
    Timjan, torkad
  • 1 st
    äpplen, sorten Golden Delicious
  • 1.5 dl
    tranbär, torkade
  • 1 dl
    persilja, hackad
  • 1/2 paket
    kycklinglever, eller från kalkon
  • 2.5 dl
    hönsbuljong, färdig(ek koncentrerat)
  • 1 dl
    smör, osaltat

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. 2. Fördela brödtärningarna på en plåt med bakplåtspapper. Se till att de ligger på endast ett lager. Rota brödtärningarna i ca 5 till 7 minuter eller tills brödet har en jämn färg. Häll upp brödkrutongerna i en djup bunke.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tag bort skinnet och fräs korven och löken gyllenbrun i en stor stekpanna. Tillsätt selleri, lagerblad, rosmarin och timjan. Fräs ytterligare ca 2 minuter så att kryddorna tar smak.
  5. 4. Häll korvblandningen över brödet i bunken. Blanda ner hackade äpplen, torkade tranbär, persilja och lever. Smaksätt med kalkonbuljong (eller hönsbuljong) och smält smör. Blanda lätt. Stoppa kalkonen med fyllningen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.92 av 5 (66 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom