Fylld squash i ugnen

3 röster 8 ingredienser | 45 minuter
Receptet taget ur minnet från en kokbok i vegetarisk matlagning. Squash fylld med spenat, lök och mandel.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Lös upp 2 buljongtärningar i 0,5 liter vatten.
  • 3. Tina up spenaten om den är fryst.
  • 4. Dela squashen på längden och gröp ur halvorna.
  • 5. Krossa vitlöken över stekpannan, finhacka löken och hacka det urgröpta squashet. Stek löken och squashurgröpet tillsammans med vitlöken och mandel utan att det tar färg.
  • 6. Häll i spenaten och buljongen i pannan med squashurgröpet och löken, låt koka ihop några minuter till en lagom tjock gröt.
  • 7. Lägg de urgröpta squashhalvorna i en lagom stor ugnsfat och fyll dem med gröten, stek i ugnen ca 30 min i 200 grader.