Hem / Recept / Friterad blomkål med myntadipp – Karnabahar kizartmasi

Friterad blomkål med myntadipp – Karnabahar kizartmasi

Betyg: 4.39 av 5
18 röster
30 min
Medel
Recept av Camilla Thulin och Uluc Telmen
Från Kokbok

Turkisk smårätt som är perfekt på mezebordet. Från boken Meze Maritime (Bonnier fakta).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 st
    blomkålshuvud(en)
  • 2 dl
    yoghurt, turkisk
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), pressad
  • 2 st
    ägg
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 1 knippe
    Mynta, hackad
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    svartpeppar, nymalen
  • 2 dl
    solrosolja

Gör så här

  1. 1. Blanda yoghurt, vitlök och mynta till dipp i en skål. Smaka av med salt och peppar.
  2. 2. Dela blomkålen i små jämnstora buketter. Vispa äggen i en bunke, tillsätt mjöl, salt och peppar. Vispa till en slät smet.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Hetta upp solrosoljan i en låg, vid panna. Doppa blomkålen i smeten och lägg ner i oljan. Fritera i 3–4 minuter på varje sida tills de blir gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper och lägg upp på ett varmt fat.
  5. 4. Servera blomkålen med myntadippen

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.39 av 5 (18 röster)

Frågor, tips och kommentarer